Nefis Haşhaşpare Hem Hafif Hem Şerbetli

Nefis Haşhaşpare Hem Hafif Hem Şerbetli Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 9 yemek kaşığı irmik
• 1 su bardağı un
• 2 paket vanilya
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı hindistan cevizi yağı
• 4 yemek kaşığı mavi haşhaş
• 3 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1/3 çay kaşığı tarçın

Şerbet için:

• 2+1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 3+1/2 (yarım) su bardağı su
• 2 damla limon suyu

Üzeri için:

• 20-25 adet fındık ya da badem

Nefis Haşhaşpare Hem Hafif Hem Şerbetli Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına sırasıyla yumurta, pudra şekeri, şeker ve yağ eklenir. İyice karıştırılır.
2. Kalan malzemeler de karışıma eklenerek yoğurulur. İstediğiniz kıvama göre un veya yağ eklemesi yapabilirsiniz.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalara koparılarak yuvarlanır ve üzerine hafif bastırılır, yağlanmış tepsiye dizilir.
4. Üzerlerine fındık ya da badem batırılır. Yaklaşık 5 dakika tepsi dinlendirmesi yapılır.
5. Bir tencereye şerbet malzemeleri alınır ve şerbet orta ateşte hazırlanır. Ocaktan almadan limon sıkılır, ocaktan alınan şerbet soğumaya bırakılır.
6. Hazırlanan haşhaşpareler önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Fırını sık sık dışarıdan kontrol etmenizi tavsiye ederim.
7. Fırından yeni çıkan haşhaşpareler 5 dakika kadar bekledikten sonra şerbet ile ıslatılır.
8. Yaklaşık 3-4 saat buzdolabında dinlendirdiğiniz takdirde daha lezzetli bir şekilde tüketebilirsiniz. Not: bir gün sonrası tükettiğinizde daha da lezzetli olacaktır.Haşhaşpareleriniz servise hazır. Afiyet olsun 😋.