Nefis Havuçlu Etimek Salatası

Nefis Havuçlu Etimek Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket etimek
• 1 kg havuç
• 1 kg yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 3 kaşık mayonez (isteğe göre)

Üzeri için;

• Dereotu
• Yeşil soğan
• Mısır
• Kornişon tursu
• Kırmızı biber

Nefis Havuçlu Etimek Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Önce etimekleri büyük dikdörtgen borcama diziyoruz. Hazırladığımız sarımsaklı mayonezli yoğurdu etimeklerin üzerine bolca döküyoruz. Sonra havuçları tavada sıvı yağ ile soteliyoruz. Soğuyunca birinci kat etimeğin üzerine havucu seriyoruz. Üstüne ikinci kat etimekleri diziyoruz ve tekrar üstüne yoğurt döküyoruz. Bir gece dolapta bekletiyoruz ve etimeklerde yumuşuyor. Ertesi gün servis yapmadan önce yoğurdu çok çekmişse biraz daha yoğurt ekledikten sonra doğranmış yeşillikleri mısırı kornişonu ve koz kırmızı biberi koyuyoruz servise hazır. Not:12 kişilik oluyor. Dilerseniz yarım ölçü yapıp salatanın üstüne de dilediğiniz malzemelerle süsleyebilirsiniz.