Nefis Islak Browni Kurabiye

Nefis Islak Browni Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin veya tereyağı
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kakao (25 gram)
• 1 tane yumurta
• 1 kabartma tozu
• 1 adet vanilin
• Aldığı kadar un

Şerbeti İçin:

• 1 su bardağından 2 parmak kadar eksik şeker
• 1 su bardağı su

Nefis Islak Browni Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifi kaç defa yaptım bilemiyorum. Browni hastası biri olaraktan artık hazır almıyorum kendim yapıyorum en azından hazırlara göre daha sağlıklı. Buyurun tarife.

1. Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp şeker eriyene kadar yoğurun.
2. Un ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
3. Cevizden biraz küçük olucak şekilde hamura yuvarlak şekil verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 170 derecelik fırında 15-18 dk kadar pişirin.
4. Bu arada şerbetini hazırlayalım.
5. Şeker ve suyu küçük bi tencereye alıp ocağa koyun kaynamaya başlayınca altını kapatın.
6. Kurabiyeler ılık, şerbet sıcak olucak şekilde, kurabiyeleri şerbete batırın ve 10 saniye kadar bekletin.
7. Bu şekilde bütün kurabiyeleri yaptıktan sonra servis tabağına alıp dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
   Afiyet olsun.

Not: Şeker tamamen erimeden un eklerseniz hamurunuz tutmayabilir. Bütün malzemeleri yoğurma kabına ekledikten sonra 5 dk kadar beklettikten sonra yoğurmaya başlarsanız şeker, yumurta ve sıvı yağdan dolayı hemen hemen erimiş olacaktır.