Nefis Islak Kek

Nefis Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1. 5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya

Sosu için;

• 1 su bardağı şeker
• 1. 5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao

Nefis Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şekeri 5 dakika boyunca rengi beyaz gibi olmaya başlayana kadar çırpıyoruz. Ardından diğer sıvı malzemeleri ve unu kakaoyu vanilyayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. En son kabartma tozlarını da ekleyip tahta kaşık ile karıştırıyoruz. ( Kekin güzel kabarması için kabartma tozunu ekledikten sonra bir daha metal kaşıkla karıştırmamak gerekiyormuş. Bu püf noktayı bende yeni öğrendim ) İkili yuvarlak borcamlardan büyük olanını kullanıyorum ben her tarafını güzelce yağlayıp kek hamurumuzu içine döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. Kek fırından çıkınca ilk 5 dakika ilk sıcağının geçmesini bekleyip dilimliyoruz ve her bir dilimin üzerini de kürdanla birkaç yerden deliyoruz. Sosumuzu da küçük bir tencerede pişiriyoruz ve soğumasını beklemeden kekin üzerine döküyoruz. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin. Afiyet olsun.