Nefis Islak Kek

Nefis Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 Yumurta
• 1, 5 su bardağı Şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1, 5 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 yemek kasığı kakao
• İsteğe bağlı ceviz/kuru üzüm
• Aldığı kadar un

Nefis Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
Kakao, yağ ve sütümüzü ilave ediyoruz. İlavelerimizi tamamlayıp çırptıktan sonra oluşan karışımdan 1 su bardağı veya 1, 5 su bardağı kadarını sonradan kekin üstüne dökmek için ayırıyoruz.
Geri kalan karışıma da kabartma tozu, vanilya ve unumuzu ekliyoruz ve tabi ki isteyenler ceviz/kuru üzüm, iyice çırpıyoruz elde edeceğiniz karışımın fazla katı olmamasına dikkat edin yani fazla un koymamaya çalışın. Ve fırın tepsimizi iyice yağlıyoruz.
Fırın derecesini 170’e getiriyoruz ve pişmesi için fırına koyuyoruz. Pişirme süresi veremiyorum fakat kekin piştiğini ağlamak için bir kürdan batırıp bakabilirsiniz, eğer kürdan temiz çıkarsa pişmiştir. Piştikten sonra kürdanla üstünü delip ılımasını bekliyoruz, Daha sonra ayırdığımız karışımı üstüne yayarak döküp çekmesini sağlıyoruz. Son olarakta soğuduğunda üzerine dilediğiniz gibi ya hindistan cevizi ya da antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet Bal Şeker Olsun.