Nefis Islak Kek (Kalabalık Misafirler İçin)

Nefis Islak Kek (Kalabalık Misafirler İçin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• 2, 5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı süt
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sıcak su
• 4 yemek kaşığı kakao
• 2 paket kabartmatozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı tarçın(İsteğe bağlı)
• 4 su bardağı elenmiş un

Sosu için;

• 2 su bardağı (Sıvı malzemelerden ayırdığımız)karışım
• 1 su bardağı süt
• 40 gr bitter çikolata veya 1 kahve fincanı damla çikolata

Nefis Islak Kek (Kalabalık Misafirler İçin) Tarifi'nin Yapılışı

Selamün aleyküm arkadaşlar, herkese hayırlı nurlu cumalar.
Islak keki kim sevmez ki? Hele birde evde çocuklar varsa kalabalık misafire gerek kalmadan 2 günde biti verir. Bize bir borcam tepsi yetmiyor☺ maalesef. Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml, tepsi boyutu ankastre fırın tepsi ölçüsüdür ama normal üstü ocaklı fırın tepsisiyle de olur ölçtüm çok az bir fark var diyerek tarifime geçiyorum.

Nasıl mı yaptım?
İlk önce 5 yumurtayı 5 dk çırptım. Ardından toz şeker ve 1 kaşık sıcak suyu ekledim ve 5 dk daha çırptım.
Süt ,sıvı yağ ekledim biraz karıştırdım. Kakaoyu eleyip çırptım. Bu karışımdan 2 su bardağı ayırdım. Yumurta kokusu kesinlikle olmuyor merak etmeyin.
Elediğim unun 3 bardağını(Unu ölçerken bardaklarınız tam dolu dolu olsun) ekledim ve vanilyayla birlikte tel çırpıcı ile biraz karıştırdım. Mikseri bu aşamada artık kullanmayın.
Son bir bardak unu ve 2 paket kabartma tozunu ekledim. Kabartma tozunun üzerine 2-3 damla limon damlattım.
Ve güzelce karıştırdım. Yağlayıp unladığım fırın tepsisine karışımı döktüm ve tezgaha bir kaç kere vurdum. 175 derece fırında hiç açmadan yaklaşık 35 dk pişirdim.
Kek fırında pişerken ayırdığım 2 bardak karışıma 1 bardak süt ve bitter çikolatayı ekleyip çok kaynatmadan çikolatalar eriyene kadar pişirdim. Kek pişene kadar sos bir tarafta ılıya dursun.
Keki fırından çıkardıktan 5 dk sonra iyice ılıyan sosun yarısını üzerine döktüm. Daha sonra keki dilimleyip kalan sosu kaşıkla her yerine gelecek şekilde döktüm.
Bu kadar. İnşallah dener ve beğenirsiniz.
Sevgiler selamlar.