Nefis Kandil Simidi

Nefis Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (Akı içine sarısı üstüne )
• 1 çorba kaşığı yoğurt (Susuz)
• 1 çorba kaşığı tozşeker
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• Yarım paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• Gereği kadar kavrulmuş susam, çörekotu

Nefis Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba, hepinizin kandili mübarek olsun. Hayırlara vesile olsun inşallah.
Herzaman yaptığım ve tam ölçü kandil simidi mükemmel lezzette ve ağızda dağılan bir simit.

1. Önce oda sıcaklığındaki tereyağını ve zeytinyağı bir yoğurma kabının içine koyun.
2. Yumurta akını, yoğurdu, tuzunu, şekerini ve mahlebi de ekleyin ve karıştırın.
3. En son un ve kabartma tozunu ekleyin ve yoğurun.
4. Masanın veya bir ekmek tahtasının üstünde hamurdan parçalar kopartıp, elinizle rulo yapın.
5. Hazırladığınız hamurları tepsiye yerleştirin.
6. Susamları kavurun.
7. Tepsideki simitlerin üstüne yumurta sarısı sürüp, susamlı olanları susama bulayın.
8. Çörekotlu olanlarında üzerine çörekotlarını serpin.
9. Fırını 180derecede kızdırın. Üstleri kızarana kadar pişirin. Eve kokusu yayılan mis gibi mahlepli simitleri bence hemen denemelisiniz. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.