Nefis Kek

Nefis Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yumurta
• 1 paket vanilin
• 2 paket kabartma tozu
• 3 tatlı kaşığı tarçın
• 3 orta boy havuç
• 1. 5 su bardağı şeker
• Aldığı kadar un (3-4 su bardağı)

Nefis Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtalar şeker ile güzelce çırpılır. Köpük köpük olunca üzerine önce süt sonra da sıvı yağ eklenir ve karıştırılır. Tarçın, şekerli vanilin ve kabartma tozu da eklenir. Ben havuçları rondodan geçirip ekliyorum. Hamuru ekleyene kadar ben bu karışımları 5- 10 dk bekletirim. Daha bir lezzetli oluyor hamuru bekleyen karışıma eklemek. Hamurun içine daha güzel nüfuz ediyor. Havuçlar da eklenip karıştırılır. Unlar yavaş yavaş eklenerek harç kıvamı ayarlanır. Kek kalıbı yağlanır ve unlanır. 175 derece fırında 35-40 dk arası pişirilir. Kurdan ya da bıçak yardımı ile kontrol edilir. Müthiş kıvamlı harika bir kek oluyor:-) afiyet olsun.