Nefis Kremalı Pasta

Nefis Kremalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Bir fiske tuz
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1.5 su bardağı un

Arası kreması için:

• 3 su bardağı süt
• 1 kaşık nişasta
• 1 kaşık un
• 1 kaşık muzlu puding
• Damla çikolata (dilerseniz meyve)

Üzeri için:

• 1 paket krem şanti
• 1.5 çay bardağı soğuk süt
• 2 dolu yemek kaşığı krem peynir
• 2 yemek kaşığı nutella veya eriyebilecek herhangi bir çikolata
• Oreo bisküvi, çilek

Nefis Kremalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların sarılarını ayrı bir kaba beyazlarını ayrı bir kaba alalım.
2. Sarıların içine bir su bardağı şekeri ekleyerek çırpıcı yardımıyla köpürene kadar karıştıralım.
3. Ardından su, un ve kabartma tozunu ekleyelim.
4. Beyazları ayrı bir kapta bir fiske tuz atarak mikserle kar haline gelip karıştırıcıdan düşmeyecek kıvama gelene kadar çırpalım.
5. Ardından iki karışımı birbirine ekleyelim burada dikkat edeceğiniz husus iki karışımı da söndürmeden havalandırarak spatula yardımıyla yavaşça karıştırmak.
6. Tamamen karışan hamuru altına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kek kalıbına boşaltalım (kalıp 22 cm)
7. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri pembelesinceye kadar pişirelim. (içinin pistiğini kurdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz)
8. Bu sırada kremaları hazırlayalım ara krema için bütün malzemeleri uygun bir tencereye alıp karıştırarak kaynatalm.
9. 1-2 dakika kaynayan kremamızın altını kapatalım ve ara ara karıştırarak soğumaya soğudukça daha güzel kıvam alacaktır.
10. Pastamızın üzeri için krem santi ve sütü köyü bir kıvam alana kadar mikser yardımı ile çırpalım ve krem peyniri ekleyip karıştıralım buzdolabında bekletelim.
11. Fırından çıkan pandispanyayı soğumaya bırakalm soğuyunca uzun bir bıçakla enine iki eşit parçaya bölelim.
12. Kekimizin alt taban parçasını uygun servis tabağına alıp üzerine soğuttuğumuz ara kremayı eşit bir şekilde yayalım.
13. Üzerine damla çikolataları serpiştirelim diğer kek parçasını üzerine yerleştirerek krem santi karışımı ile güzelce üzerini ve etrafını kapatıp üzerini süsleyelim (üzeri için kullanacağınız çikolatayı benmari usulü eritip kullanın). En az 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servise hazır. Afiyetle🥰.