Nefis Kurabiyeler

Nefis Kurabiyeler Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr yumuşak tereyağ(ya da margarin)
• 3 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1. 5 su bardağı pudra şekeri
• 3 su bardağı nişasta(buğday ya da mısır fark etmez)
• 1 kabartma tozu
• 3-4 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao

Üstü için;

• Çikolata
• Damla çikolata
• Pasta süsü
• Hindistan cevizi

Nefis Kurabiyeler Tarifi'nin Yapılışı

Kabımıza yumurta, margarin ,sıvı yağ, pudra şekerini koyup karıştırıyoruz.
Biraz karıştırdıktan sonra nişastayı ilave ediyoruz.
Yavaş yavaş unumuzu ve kabartma tozunu ilave ediyoruz. Kıvamı yumuşak olmalı.
Çeşitli yapmak isterseniz hamuru birkaç parçaya ayırın.
Hem beyaz hem siyah hamuru elimizde çevirirsek iki renkli olmuş olur.
Kakaolu yapmak isterseniz hamura 2 yemek kaşığı kakao ekleyebilirsiniz.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz. Kurabiyelerin üstü biraz çatlamışsa olmuş demektir.
Dilersek piştikten sonra soğumasını bekleyip benmari usulü eritilmiş çikolataya batırıp ardından da pasta süsü ya da hindistan cevizine batırıyoruz.
Kapalı kapta saklayıp uzun süre muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun :)