Nefis Mantar Sote

Nefis Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram mantar
• 1 büyük soğan
• 3-4 yeşil sivri biber
• 2. 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1. 5 yemek kaşığı salça
• 2 diş büyük sarımsak
• 1 su bardağı su
• Karabiber
• Kekik
• Tuz

Nefis Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1 büyük soğan küp küp doğranır. Biberler ince halka şeklinde doğranır. Mantarlar güzelce yıkanır, julyen doğranır. Soğan ve biber tencereye alınır, yağ konulur. Pembeleşinceye kadar pişirilir. Ardından sarımsaklar rendelenir. 1. 5 yemek kaşığı salça ilave edilir. Salça hafif suyla eritildikten sonra mantarlar ilave edilir ve güzelce karıştırılır. Tuz, karabiber, kekik ilave edilir. Üzerine 1 su bardağı su ilave edilir ve 15-20 dakika pişirilir.