Nefis Patates Salatası

Nefis Patates Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patates (büyük boy)
• 3 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Haşlarken 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

• 250 gram garnitür
• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı hardal
• Tuz
• Küp doğranmış salatalık turşu
• 2-3 yemek kaşığı mısır

Süslemek için:

• Maydanoz,mısır ve kornişon turşu

Nefis Patates Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru soğan rendenin iri gözüyle rendelenir.
2. Sıvıyağ ve tereyağında sotelenir, baharatlar verilir.
3. Haşlanmış patatesler ezilerek ilave edilir,güzelce karıştırılır ve rendelenmiş havuçlar eklenir.
4. Çok ezmeden karıştırılır ve streçle kapladığımız tart kalıbına yerleştirilir.
5. Üzeri kurulmaması için streçle kapatılıp buzdolabında 1 saat dinlendirilir.
6. Garnitür yoğurtla birleştirilir ve servis tabağına alınan patatesin üzerine yerleştirilip,maydanoz mısır ve turşu ile servise hazır hale getirilir.Közlenmiş küp biber çok yakışıyor benim elimde olmadığı için kullanamadım.