Nefis Pofuduk Mücver

Nefis Pofuduk Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 1 adet küçük boy soğan
• 2 adet yumurta
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 50 gram  kadar kaşar rendesi (beyaz peynir de olabilir)
• 1 paket kabartma tozu ( 10gr )
• 3 su bardağı un(ele yapışmayacak kadar)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kadar pul biber
• Yarım çay kaşığı kadar karabiber
• 1 tatlı kaşığı tepeleme kuru nane
• Kızartmak için sıvı yağ

Nefis Pofuduk Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Mücveri bol un ile pişi gibi yapıyoruz. Böylece hem daha lezzetli oluyor hemde az yağ çekiyor! Az Yağlı çok lezzetli ve doyurucu şimdiden afiyet olsun :)

Geniş bir kabın içerisine; Kabağı ve soğanı rendeliyoruz.
Maydanozu ve dereotunu yıkayıp ince ince doğruyoruz ekliyoruz.
Üzerine 2 yumurta kırıyoruz. Tuzu ve baharatları ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Kabartma tozunu ve 3 su bardağı kadar unu birlikte eleyip yavaşça ilave ederek karıştırıyoruz.
Ele yapışmayan bir hamur olacak.
Hamuru 10-15 dk kadar dinlendiriyoruz.
Bol unla ceviz gibi parçalar alıp açıyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz.

Afiyet olsun sağlıkla kalın :)
21. 03. 2016