Nefis Renkli Patates Salatası

Nefis Renkli Patates Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patates
• 4 adet orta boy havuç
• Mor lahana
• Tuz
• Sıvıyağ
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez

Nefis Renkli Patates Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup yıkayalım tencerede haşlayalım. Patatesler haşlanırken havuçları rendeleyelim tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile soteleyelim (kısık ateşte)
2. Mor lahanaları ince ince kıyalım tuzla elimizde ovalayalım bol su ile durulayıp süzülmeye bırakalım.
3. Haşlanan patatesler süzülüp bir kaba alınır patates ezici ile ezilir.
4. Üzerine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz püre kıvamı alana kadar hiç tanesi kalmadan ezilir borcama yayılır kaşıkla üzeri düzlenir. Havuçlarda üzerine konulur.
5. Havuçların da üzerine mor lahanaları elimizde sularını sıkarak koyup yayalım.
6. Bir kaseye yoğurt, mayonez ve tuz ekleyelim morlahananın üzerine yayalım.
   Tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağ kızdıralım salçayı ekleyelim çok azda su koyalım katılığı gitsin.
7. Ilınca şeritler halinde yoğurdun üzerine dökelim. 1 saat kadar dinlese kaldırması daha kolay olur. Afiyet olsun