Nefis Sosuyla Tavuklu Ve Mantarlı Makarna

Nefis Sosuyla Tavuklu Ve Mantarlı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

(su bardağı ölçüsü 200 ml)

• 2 parça tavuk göğsü
• 1 baş yemeklik doğranmış soğan
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 1 paket mantar (400 gram kadar)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı tavuk veya et suyu (bulyon da olur)
• 1 kutu krema (200 ml)
• 2 tatlı kaşığı nişasta + yarım su bardağı suda eritilecek
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
• 2-3 dal maydanoz
• Yarım paket dilediğiniz makarna

Nefis Sosuyla Tavuklu Ve Mantarlı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Göğüsleri iri parçalar halinde dilimleyip tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra kızgın yağda iyice kızarana dek arkalı-önlü pişirin.
2. Aynı tavanın içinde tereyağını eritip yemeklik doğranmış soğanları rengi dönene kadar kavurun.
3. Harlı ateşte mantarları da atıp sürekli karıştırarak diriliğini kaybedene dek kavurun.
4. Tavuk veya et suyunu, kremayı ve sulandırılmış nişastayı ekleyip karıştırın.
5. Kaynamaya başlayınca tavukları ve toz biberi de ekleyin. 10-15 dk daha tavuklar tamamen pişene kadar kapağı kapalı şekilde, kısık ateşte pişirin.
6. Bu arada makarnayı da haşlayıp süzün ve soslu-mantarlı tavukla buluşturun.
7. Dilerseniz en son birkaç dal kıyılmış maydanoz ile servis edin.

Deneyenlere afiyet olsun.