Nefis Sufle

Nefis Sufle Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 80 g bitter çikolata
• Yarım su bardağı un
• 50 g tereyağı
• Yarım su bardağı şeker

Kapları Yağlamak İçin ;

• Tereyağı

Nefis Sufle Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce fırını 220 derecede çalıştırırız.
2. Tereyağı ve bitter çikolataları teflon tavada kısık ateşte karıştırarak eritiriz.
3. Eridikten sonra ocağı kapatırız unu ilave eder, karıştırırız.
4. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri karışım beyazlayana kadar mikserle çırparız.
5. Ardından çikolatalı harcı ilave ederek mikserle tekrar çırparız.
6. Sufle kaplarımızın içini tereyağı ile yağlarız hamurdan eşit şekilde hepsine paylaştırırız. Benim sufle kabımın büyüklüğüne göre 3 tane çıktı kabın farklılığı sufle sayısını etkiler.
7. Sufle kabınız yoksa alüminyum sufle kapları ya da ateşe dayanıklı borcam kase de tercih edilebilir.
8. Daha önceden ısıttığınız fırında fırının ızgara telini alt raflara koymak kaydıyla pişirmeniz önerimdir 7 -8 dakika da sufleniz hazır.
9. Fırından aldıktan sonra bir kaç dakika ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin sonra ister tabağa çevirip ister kaseden yiyebilirsiniz.
10. Suflede en önemli nokta fırının ayarıdır, fırınınızın ayarını çözdüğünüz vakit çok iyi bir sufle ustası olduğunuz vakittir😍