Nefis Tartöletler

Nefis Tartöletler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 milföy hamuru (Blätterteig)
• 2 elma
• 1 kahve kaşığı margarin
• 1 yemek kaşığı esmer şeker veya beyaz fark etmez
• Yarım çay kaşığı limon tuzu

Sos için;

• 50 gr biter çikolata
• Yarım yemek kaşığı margarin
• 1 yemek kaşığı badem tozu
• Yarım yemek kaşığı toz şeker
• 1 yumurta

Nefis Tartöletler Tarifi'nin Yapılışı

Elmalarımızı soyup ve yarım ay şekli keselim ne çok ince nede çok kalın olsun. Tavaya alalım, margarini, esmer şekeri ve limon tozu ekleyelim ve 5 dk orta ateşte karamelize edelim.
Milföy hamurumuzu bir su bardağı yardımı ile daireler keselim. 1 hamurda ortalama 15 tartölet oluyor, hamurun boyutu 25×35 santimetre aşağı yukarı.

Sosu hazırlamak için, biter çikolatamızı ve margarini bir kaba alıp mikro dalgada en düşük derecede eritelim. Hiç bir tehlikesi yok eğer içiniz rahat etsin diyorsanız benmari (bain marie) usulu ile eritebilirsiniz.
Tahta kaşığı ile karıştıralım, badem tozu, şekeri katalım ve en sonunda yumurtamızı kıralım içine.
1 kahve kaşığı yardımı ile bu karışımı dairelerimizin üzerine sürelim kenarlara değdirmeden.
En sonunda elmalarımızı dizelim, resimde gördüğünüz gibi.
Fırınımızı 220 dereceye ayarlayın.
Tepsimizi fırının en alt kısmına 10 dk pişirin ve 5 dk orta kısmında.

Çıtır çıtır afiyet olsun!!