Nefis Tavuk Bohça

Nefis Tavuk Bohça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kg tavuk bonfile
• Orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Garnitür
• Kekik
• Karabiber
• Tuz
• Yufka
• Yumurta

Nefis Tavuk Bohça Tarifi'nin Yapılışı

Yağ koyduğumuz tavaya tavukları sote şeklinde, soğan ve sarımsakları da yemeklik doğrayıp sotelemeye başlıyoruz. Tavuklar suyunu salana kadar kavurduktan sonra salça, karabiber, tuz ve kekiği de ekleyip bir süre daha kavurduktan sonra altını kapatıyoruz. Dinlenen sotemize garnitürü ilave edip karıştırıyoruz. 4 veya 6 ya böldüğümüz yufkaları çorba kasesine yerleştirdikten sonra sotemizden 3 yemek kaşığı kadar koyup bohça gibi kapatıp ters şekilde yağladığımız tepsiye dizip üzerlerini yumurtalıyoruz. 200 derece ısınmış fırınımızda üzeri iyice kızarana kadar pişirip sıcağı geçmeden tereyağı koyup erimeye ve dinlenmeye bırakıp ardından servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.