Nefis Tavuk Haşlamam Püf Noktalarıyla (Annem Usulü)

Nefis Tavuk Haşlamam Püf Noktalarıyla (Annem Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk (Ben but ve biraz göğüs ayırdım)
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet orta boy patates
• 2-3 adet yeşil biber
• Yarımdan biraz küçük parça limon
• 2 tatlı kaşığı kadar tuz
• İsteğe göre tane veya toz karabiber

Nefis Tavuk Haşlamam Püf Noktalarıyla (Annem Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tüm tavuk aldıysanız eğer arzu ettiğiniz boyutta parçalanır.
2. Ardından en az üç dört sefer parçalanmış tavuk güzelce yıkanır. İyice yıkayın.
3. Tencereye alınır üzerini biraz geçecek kadar su eklenir. İkı tatlı kaşığı tuz eklenir. Benim esim tavuğu biraz tuzlu seviyor bu ölçü azıcık tuzlu sevenler için eğer size göre fazlaysa azaltabilirsiniz.
   ⊙Not:Kaynamadan önce tuzu atın. Böylece tuz tavuğun içine işliyor ve çok lezzetli oluyor.
4. Ardından önce biraz yüksek ateşte kaynayana kadar köpüğü alınır. Mutlaka köpüğünü alın yoksa tavuğunuz kokar.
   ⊙Not:İlk kaynama suyunu döküp yeni su eklemeyin tadı kalmaz. Köpüğünü almak en güzel yöntem et ve tavuk yemeklerinde.
5. Kaynayınca orta ateşe alıp bi beş dk sonra soyulmuş tüm soğan, küçük olmayacak şekilde dilimlenmiş patates ve biberler eklenir.
   ⊙Not: Kapağını Tam kapatmadan aralık bırakarak kapatın. kokusu içine hapsolmasın.
6.  Yaklaşık bir saat kadar piştikten sonra isterseniz biberleri çıkarabilirsiniz. Soğanı en son altını kapatınca çıkarın.

Lezzetli tavuğumuz servise hazır yanınada tavuk suyuna bulgur pilavı enfesssss 😍

Herkesin şimdiden eline sağlık afiyet olsun efendim 😍😍🙋