Nefis Tavuk Tantuni

Nefis Tavuk Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 5-6 dal maydanoz
• 1 adet limon
• 5 adet lavaş
• Sıvıyağ
• Kekik
• Pulbiber
• Toz kırmızı biber
• Tuz

Nefis Tavuk Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

Bizim evin favorisi tantunidir her zaman. Haftada bir yeriz mutlaka. Bugün yapınca hemen sizlerle de paylaşmak istedim. Hadi başlayalım ☺

Öncelikle tavuk göğüslerini yıkayalım ve olabildiğince küçük doğrayalım. Tavamıza koyalım ve suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Suyunu çektiği zaman biraz sıvı yağ ve tuz ekleyelim. 5 dakika sonra tavukları ocaktan alalım. Pişen tavukları bir tabağa alalım ve tavamızı tekrar ocağa koyalım. O sırada ben lavaşları tost makinesinde ısıtmaya başladım. (Hazır lavaş kullandım isterseniz kendiniz de yapabilirsiniz.) Tavamıza biraz yağ ekliyoruz ve toz biber, pul biber, kekik atıyoruz. Tabağa aldığımız tavuklardan 2-3 kaşık tavaya koyuyoruz. (Siz miktarını kendiniz azaltıp çoğaltabilirsiniz. ) Isınan lavaşlardan birini alıyoruz ve tavadaki tavukların üzerine koyup lavaşın yağlanmasını sağlıyoruz. Lavaşı tezgaha koyuyoruz ve tavadaki tavuğu lavaşın bir kenarına koyuyoruz. Önceden hazırladığımız küp küp doğranmış domates, soğan ve maydanozdan ilave ediyoruz. Biraz limon sıkıyoruz. Ben bu aşamada tekrar kekik, pulbiber, tuz ilavesi yapıyorum. Daha sonra lavaşımızı sararak hazır hale getiriyoruz. Aynı işlemi yapacağınız tantuni sayısı kadar tekrar edin. Ben bu şekilde 5 tantuni yaptım. Siz içini artırıp azaltarak istediğiniz sayıda yapabilirsiniz. Afiyet Olsun! 😇