Nefis Un Helvası

Nefis Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 125 gr tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı kırılmış ceviz

Şerbeti;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı pekmez

Nefis Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak şerbetini hazırlamak için malzemeleri bi tencereye alıp şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. Fakat kaynatmıyoruz sadece şekerin erimesi için. Altını kapatıp ılımaya bırakıyoruz🍷. Diğer tarafta başka bir çelik tencerede yağları eritiyoruz. Üzerine unu ilave edip kısık ateşte çeviriyoruz. Un tane tane olup rengi koyulaşınca içine cevizi de koyuyoruz. Ocaktan alıp şerbetini ekliyoruz🌹🌹🌹. Topaklanmaması için çok hızlı bir şekilde karıştırıp tekrardan ocağa alıyoruz. şerbeti iyice çekip koyulaşan tatlıyı kapağını  kapatıp 20 dk dinlendiriyoruz. Ardından ister kaşıkla istersek kalıpla sekil verip ikram ediyoruz. 🍮🍮🍮