Nefis Un Kurabiyesi

Nefis Un Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin (tereyağıda olur)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 5 su bardağı un (200 ml)

Nefis Un Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar sevgili arkadaşlar bugün paylaşacağım kurabiye tarifim bizim evin en favori kurabiyesidir. Mutlaka deneyin derim lezzeti harika😊
Bardak ölçüsü 200ml lik klasik bardaktır.

1. Öncelikle belirteyim bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.
2. Malzemeler 50-60 adet kurabiye içindir, yarı yarıya azaltabilirsiniz.
3. Katı yağ ve pudra şekerini karıştırma kabımıza alıp elimizle iyice çırpıyoruz bu işlemi mikserle de yapabilirsiniz.
4. Üzerine sıvı yağımızı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
5. Nişastamızı ekledikten sonra unumuzu yavaş yavaş ekleyip iyice yoğuruyoruz.
6. Un ölçüsü değişebilir.
7. Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp tezgâhımızda uzun şerit şeklinde yuvarlıyoruz.
8. Çatalla üzerine çizik atıp verev şekilde kesiyoruz.
9. 165-170 derecedeki önceden ısıttığımız fırınımızda üzeri beyaz kalacak şekilde 15 dk pişiriyoruz.
10. Fırından fırına pişme süresi değişebilir fakat ilk 10 dk fırının kapağını hiç açmayın 10 dk dan sonra kontrol edebilirsiniz.
11. Altları hafif pembeleşince pişmiş demektir.
12. Fırından çıkan kurabiyelerimize hiç dokunmuyoruz yumuşak olacağı için dağılır, iyice soğuyup katılaşınca üzerine pudra şekeri serpip servise hazır edebilirsiniz.
13. Afiyet olsun❤