Nefis Van Mücveri

Nefis Van Mücveri Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 büyük boy patates
• 1 yumurta
• Tuz
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı bayat ekmek
• Maydanoz
• Yarım kuru soğan
• Pul biber kara biber
• Renk versin diye kırmızı toz biber

Nefis Van Mücveri Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri rendeleyin biraz bekleyin .
2. Suyunu iyice sıkın bu çok önemli aynı ıspanaktaki gibi .
3. Sonra kuru soğan, yumurta ve diğer bütün malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
4. Tavaya biraz yağ dökün biraz fazla olsun ki içi de pişsin.
5. Sonra elinizde yuvarlar edip ortasını basın ve tavaya atın.
6. Rengi dönünce tavadan alın bu arada patates yine sulanabilir aynı kıvamı yakalamak için sürekli un ekleyin.