Nefis Yapraklı Köftem

Nefis Yapraklı Köftem Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo bağ yaprağı
• Yarım kilo süzme yoğurt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı su

Üzeri için;

• 8 tane kuru soğan
• 1 su bardağı sıvı yağ

Nefis Yapraklı Köftem Tarifi'nin Yapılışı

S. A arkadaşlar:) yapraklı köftemizin yaprakları ince ince kıyalım ve haşlayalım. Yoğurdumuzu koyu ayran şeklinde yapıp haşlanmış ve biraz soğumuş yaprağımızla birleştirip kaynayıncaya kadar karıştıralım. Köftelerimiz için un, su ,tuz ve bulgurumuzu güzelce yoğurup şekil verelim kaynamış olan yaprağımıza ilave edelim köftelerimiz pişene kadar kaynatalım. Soğanlarımızı orta boy doğrayalım ve başka bir tavada kavuralım pembeleşinceye kadar sonrada pişmiş olan yapraklı köftemizin üzerine dökelim ve servise hazır;) afiyet olsun.