Nefis Yayla Çorbası (Aynı Zamanda Bebiş Çorbası +9)

Nefis Yayla Çorbası (Aynı Zamanda Bebiş Çorbası +9) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı yoğurt
• 3 – 3,5 su bardağı kaynamış su
• 1 çay bardağından biraz fazla pirinç
• 1 yumurta
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• Tuz

Sosu için:

• 2 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı dolusu nane
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
• Biraz sıvı yağ

Nefis Yayla Çorbası (Aynı Zamanda Bebiş Çorbası +9) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle demlikle suyumuzu kaynatalım. Tencereye yoğurdu alalım. Üzerine yumurtayı kırıp çırpalım peşinden yıkadığımız pirinci de ekleyelim. Unu bir kapta suyla iyice ezelim ve tencereye ekleyelim. Tencereyi ocağa alıp 5 dk. Karıştıralım. Daha sonra sıcak suyu ekleyip, tuzunu ayarlayıp kaynayana kadar karıştıralım. Kaynayınca altını kısıp pirinçler yumuşayana kadar pişirelim. Ayrı bir tavaya yağımızı döküp üstüne sarımsağı ister küçük küçük doğrayalım ister rendeleyelim. Sarımsağı yakmadan kavurup üzerine naneyi ekleyip altını kapatalım. Sosumuzu çorbamızın içine ekleyip 5 dk daha kısık ateşte pişirelim. Afiyet şifa olsun hem sizlere hem de bebişlerinize. 🍲👪👶