Nefis Yumurtalı Ispanak

Nefis Yumurtalı Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ıspanak
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 yumurta
• Sıvı yağ
• Salça
• Tuz
• Pulbiber

Nefis Yumurtalı Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar arkadaşlar 🤗
Şimdi size hem lezzetti hemde pratik bir tarif vereceğim yumurtalı ıspanak için;
Öncelikle yapmamız gereken ıspanaklarımızı tertemiz yıkayıp, doğrayıp, biraz sirkeli suda bekletmek böylece ıspanaktaki toprak kum vb. maddelerin daha çabuk temizlenmesini sağlamış oluruz. Sonra ıspanakları süzüp bir kenara alıyoruz. Daha sonra soğanımızı küp küp yemeklik şekilde doğruyoruz. Yarım çay bardağı sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Daha sonra 1 yemek kaşığı domates yarım yemek kaşığı biber salçamızı katıyoruz. 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip iyice kavuruyoruz. Daha sonra ıspanaklarımızı azar azar ekleyip alt üst karıştırıyoruz ve böylece tüm ıspanakları tencereye alıp yarım çay barardağı su ekleyip kapağını kapatıyoruz.
Yemeğimizi kısık ateşte 20-25 dk pişmesi için bırakıyoruz. Daha sonra 2 adet yumurtayı kırıp üzerine bir çimdik tuz ve isteğe bağlı pulbiber karabiber serpiştiriyoruz. Sonra kapağını kapatıp 5 dk daha pişiriyoruz. Böylece yumurtalarımız dağılmadan top top pişecek vee yemeğimiz hazır arkadaşlar. Afiyet olsun🤗❤