Nefismi Nefis Tuzlularım

Nefismi Nefis Tuzlularım Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram sana yağı
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığından az tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

Kenarları için;

• 1 yumurta akı
• Susam

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu

Nefismi Nefis Tuzlularım Tarifi'nin Yapılışı

Tadı enfes.
İlk önce yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım. Daha sonra azar azar un koyduktan sonra ele yapışmayan bi hamur elde edelim. Daha sonra hamuru tezgahın üzerine alıp oklava yardımıyla 1 parmak kalınlığında açalım. Daha sonra bıçak ile kare keselim ve üçgen şeklini verelim. Teker teker alıp kenarlarını yumurta akına batırıp daha sonra susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyalım. Hepsine aynı işlemi yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serptikten sonra önceden ısıtılmış 180°lik fırında üstü kızarana kadar pişirelim ve fırından alalım soğuyunca afiyetle yiyelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.