Nemli Kek

Nemli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilyalı

Ganaj İçin

• 100 ml krema
• 100 gram sütlü veya bitter çikolata

Nemli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun kaba yumurta ve şekeri alıp köpük köpük olana kadar çırpalım (Rengi beyaza dönene kadar)içine sıvı yağ, süt ekleyip karıştıralım.
2. Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip spatula yardımıyla karıştıralım. Yağlı kağıt koyduğumuz kek kalıbına karışımı dökelim.
3. Önceden ısıtılmış 160 derce fırında 50-60 dakika pişirelim (Kek karışımı çok cıvık olduğu için pişme süresi uzun oluyor kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz) pişen keki soğumaya bırakalım.
4. Ganaj için kremayı ısıtıp ocaktan alalım çikolatayı ekleyelim ve iyice karıştıralım.
5. Soğuyup kıvam alana kadar bekletelim. Soğuyan kekin üzerini ganaj döküp her yerine eşit sekilde kaplayalım. Afiyet olsun.