Yumuşacık Nemli Kek Yapımı (videolu)

Elif Atalar
Elif Atalar
468.318 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 1 saat 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama

Yumuşacık Nemli Kek Yapımı (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 180 g Labne peyniri
  • Yarım çay bardağından biraz az süt
  • 2,5 yemek kaşığı şeker
  • 2 adet yumurta ( sarıları ve akları ayrı kullanılacak)
  • 3 yemek kaşığı un ( tepeleme)
  • 2,5 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı şeker(yumurta akı için)

Yumuşacık Nemli Kek Yapımı (videolu) Tarifi Yapılışı

  1. Küçük bir tencereye labne peyniri, sütü ve şekeri alalım, kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştıralım, kaynamasına izin vermeyelim.
  2. Yumurtalarımızın sarılarını ve aklarını ayıralım. Sarılarını labneli karışıma ekleyerek karıştırmaya devam edelim ve ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
  3. Soğuyan karışımımızın içerisine unu, mısır ununu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim ve karıştıralım. Tercihe bağlı olarak bu aşamada karışımınızın içerisine vanilya ya da limon rendesi de ekleyebilirsiniz.
  4. Derin bir kabın içerisine ayırdığımız yumurtanın aklarını alalım ve çırpalım.
  5. 3 yemek kaşığı şekeri de azar azar ilave ederek yumurta akları köpük kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edelim.
  6. Köpük kıvamına gelen yumurta aklarının içerisine labneli kek harcımızı dökelim ve köpükleri söndürmeden dikkatlice karıştıralım.
  7. 18 cm’lik kelepçeli kek kalıbımızın tabanına pişirme kağıdını yerleştirelim. Kelepçesini kapatarak kenarlarından  fazla gelen pişirme kağıdını keselim.
  8. Kalan pişirme kağıdından uzun bir şerit keselim ve tereyağı yardımı ile kalıbımızın kenarlarına sabitleyelim.
  9. Hazırladığımız kek harcını kalıbımızın içerisine boşaltalım ve fırın tepsisine ayrı bir fırın kabı yerleştirelim. İçerisine kelepçeli kalıbımızı yerleştirelim.
  10. Kek kalıbına temas etmeyecek şekilde fırın tepsimizin içerisine su dolduralım.
  11. Kekimizi önceden ısıttığımız 130°C fırında ilk 40 dakika fansız daha sonra 50 dakika fanlı olacak şekilde toplamda 90 dakika pişirelim. Kekimizin üzeri tamamen pembeleşene kadar pişirelim.
  12. Pişen kekimizi fırından alalım, soğumaya bırakalım. Kekimiz tamamen soğuduktan  sonra kalıptan çıkartalım ve pişirme kağıtlarını soyalım.
  13. Nemli kekinizi dilimleyip, dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Nemli kek tarifi püf noktaları nelerdir?

  • Kullandığınız yumurta, süt gibi malzemelerin oda ısısında olmasına dikkat etmelisiniz.
  • Yumurtanın aklarını şeker ile çırparken şekeri yavaş yavaş ilave etmeli ve köpük kıvamına gelene kadar çırpmalısınız.
  • Kek harcına yumurtanın aklarını ilave ettikten sonra köpüğün sönmemesi için dikkatli ve yavaş bir şekilde karıştırmalısınız.
  • Kekinizin nemli kalması için fırın tepsinize su koymalısınız. Ancak bu suyun kalıbınıza gelmemesi fırın tepsinizin içerisine bir fırın kabı daha koyup kelepçeli kalıbınızı onun içerisine koymalısınız.
  • Benmari usulü erittiğiniz çikolatayı sıkma torbasına koyup kekinizin üzerinde gezdirerek kekinizi süsleyebilirsiniz. Aynı işlemi çikolata sosu ya da meyve sosları ile de yapabilirsiniz.
Nemli Kek
Nemli Kek
Nemli Kek
Nemli Kek
Nemli Kek
Nemli Kek
Nemli Kek
Nemli Kek
Nemli Kek
Nemli Kek
Nemli Kek
Nemli Kek

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yumuşacık Nemli Kek Yapımı (videolu) 26.10.2018 16:23 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 26.10.2018 16:23 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (20)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Pandispanya nasıl yapılır? Yumuşacık bir kek Tarifi
Pandispanya nasıl yapılır? Yumuşacık bir kek8-10 kişilik, 35dk Pişirme, 30dk Hazırlama47 B
Yumuşacık Kabarmış Kek Tarifi Videosu
Yumuşacık Kabarmış Kek Tarifi Videosu8-10 kişilik, 1 saat Pişirme, 15dk Hazırlama37 B
Yumuşacık Elmalı Tarçınlı Kek Yapımı Tarifi
Yumuşacık Elmalı Tarçınlı Kek Yapımı8-10 kişilik, 45dk Pişirme, 10dk Hazırlama27 B
Yumuşacık Kakaolu Muffin Kek Tarifi (videolu)
Yumuşacık Kakaolu Muffin Kek Tarifi (videolu)12-14 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama20 B
Yumuşacık Portakallı Kek Tarifi Videolu
Yumuşacık Portakallı Kek Tarifi Videolu6-8 kişilik, 50dk Pişirme, 20dk Hazırlama16 B
Klasik Kek (Yumuşacık) Tarifi
Klasik Kek (Yumuşacık)8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama2 B
En Yumuşacık Kek - Sodalı Sünger Kek (videolu) Tarifi
En Yumuşacık Kek - Sodalı Sünger Kek (videolu)8-10 kişilik, 35dk Pişirme, 10dk Hazırlama23 B
Yumuşacık Lokum Kek Tarifi
Yumuşacık Lokum Kek12-14 kişilik, 35dk Pişirme, 10dk Hazırlama1488
Borcamda Tam 15 Kişilik Çilekli Hafif Pasta Tarifi
Borcamda Tam 15 Kişilik Çilekli Hafif Pasta12-14 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama6 B
Hafif ve Pratik İncir Dolması Tarifi
Hafif ve Pratik İncir Dolması Tarifi2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama116
En Lezzetli Hali İle Etli Bezelye Yemeği (Videolu) Tarifi
En Lezzetli Hali İle Etli Bezelye Yemeği (Videolu)6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama11 B
Efsane Ekmek Arası Köfte (Tombik Ekmeğiyle) Tarifi
Efsane Ekmek Arası Köfte (Tombik Ekmeğiyle)4-6 kişilik, 45dk Pişirme, 20dk Hazırlama1539
Lokumlu Yumuşacık 16 Tarif Tarifi
Lokumlu Yumuşacık 16 Tarif

Öyle sihirli bir kelimedir ki lokum kendisinden bahsetmek dışında beğenilen, sevilen çoğu şey için kullanılır.…

Kestaneli Yumuşacık Pişen 16 Tarif Tarifi
Kestaneli Yumuşacık Pişen 16 Tarif

Nişastalı hafif şekerli yapısıyla tatlılara, tariflere çok yakışan kestaneyi ele alma sırası! Faydaları ve lezzetiyle…

Pamuk Gibi Yumuşacık 16 Farklı Tarif Tarifi
Pamuk Gibi Yumuşacık 16 Farklı Tarif

Mutfakta yapılan hamur işlerinde aranan yegane özellik pamuk gibi kıvam elde etmek. Poğaçanız, kurabiyeniz ya…

Yumuşacık Muffin Tarifleri, Tatlı ve Tuzlu 10 Değişik Öneri Tarifi
Yumuşacık Muffin Tarifleri, Tatlı ve Tuzlu 10 Değişik Öneri

Muffin denilince, kalıplardan taşan pofuduk bir kek canlanıyor gözümüzde. Haliyle bu görüntü, midemizde zilleri çaldırmayı…

Çilekli Kekler Pastalar Tatlılar Tarifi
Çilekli Kekler Pastalar Tatlılar

İşte karşınızda çilek kokusu eşliğinde birbirinden leziz, üstelik tamamı denenmiş çilekli tatlılar! Nefis Yemek Tarifleri…

Tavuk But Tarifleri: Yumuşacık 25 Pratik Yemek Tarifi
Tavuk But Tarifleri: Yumuşacık 25 Pratik Yemek

Tavuklu yemeklerde, tavuğun but kısmını tavuk göğsü kadar sık ve severek kullanıyoruz. Göğüs etine göre…

Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir? Tarifi
Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir?

Hamburgerlerden Tanışıyoruz: Cheddar Peyniri Cheddar peyniri turuncuya çalan sarı rengiyle meşhur, tadı yoğun olan bir…

Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları Tarifi
Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları

Aile Ortamının Ekonomik Çerezi: Tuzlu Fıstık Tuzlu fıstık, ülkemizde eğlence içerikli organizasyonlar başta olmak üzere…

Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler Tarifi
Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler

Lohusalık Döneminde Dikkat Edilmesi Gereken İpuçları Hamile olduğunuzu öğrendiğiniz andan itibaren sabırsızlıkla geçmesini beklediğiniz 9…

Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?
Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?

İtalyan Mutfağından Ana Yemek Öncesi İlk Sıcak: Risotto İtalya'da pirincin en yaygın kullanımı Risotto şeklindedir.…

Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Sarı Kantarona Dair Her Şey Modern toplumların en büyük problemlerinden biri de giderek artan stres…

Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır? Tarifi
Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır?

Oltadan Sofraya Sarpa Balığı Hakkında Her Şey Hastalıklar mevsim ve zaman dinlemez. Ne zaman nerede…

Hurmanın Faydaları Nelerdir? Tarifi
Hurmanın Faydaları Nelerdir?

Kutsal Topraklardan Gelen Lezzet Hurma İftar sofralarına baş tacı ettiğimiz hurma, şekerli tadıyla özellikle orucu…

Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti Tarifi
Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti

Budapeşte'nin Yöresel Lezzetlerini Keşfettik! Temiz, disiplinli, iyi işleyen, düzenli bir şehir mi arıyorsunuz ya da…

Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı? Tarifi
Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı?

Selülit: Ciltte Portakal Kabuğu Görünümü Güzellik standartlarının artması, kadınların kendilerine özgü sorunlarına çözüm aramalarını gerekli…

Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir?

5 Popüler Soruda Astım Hastalığı Dünya Sağlık Örgütü'nün verilerine göre her yaş grubunda görülebilen astım…

Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür? Tarifi
Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür?

Türkiye'de 20 Milyon Kişi Hipertansiyon Hastası! Tansiyon, dolaşım sistemi atardamarları içindeki kan basıncı olarak tanımlanır.…

Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri Tarifi
Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri

Göz Altı Bakımı İçin Ev Yapımı Kremler Kadın ve erkeklerde belirli bir zaman sonrasında, göz…

Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti Tarifi
Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti

Havale Geçirdiğimi Nasıl Anlarım? Birçok farklı nedenden oluşabilen havale durumu, yetişkinlerde direkt olarak doktor yardımına…

Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası Tarifi
Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası

Türkiye’nin En İyi Damacana Suyu Hangisi? Söz konusu içme suyu olunca pek çok kişinin aklında…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi

En İyi Saç Kremleri: Besleyici, Doğal, Onarıcı Saç bakımında önemli bir yeri olan saç kremleri,…

Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi

Evde En İyi Çatlak Kremi Nasıl Yapılır? Zaman zaman hassas ve narin olan cildiniz çatlama…

Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?
Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?

En İyi El Kremi: Doğal, Besleyici, Koruyucu El, vücudumuzda en çok kullandığımız organlardan biridir. Ellerimiz…

Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi

En İyi Kırışıklık Giderici Krem Nasıl Yapılır? Cildin yıpranması bazı cilt problemlerine neden olur. Cilt…

Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi Tarifi
Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi

En İyi Vitamin Takviyeleri: Doğal, Sağlıklı, Taze! Sağlıklı bedene sahip olmanın sırlarından biri olan vitaminler,…

En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler Tarifi
En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler

En İyi Damar Açıcı Bitki: Nasıl Uygulanır? Damar tıkanıklığı, genellikle orta yaş insanlarda görülen sağlık…

Tarifler Geri
Videolar Geri