Yumurtayı şekeri köpürene kadar çırpıyoruz, daha sonra diğer malzemeleri ekliyoruz, unu elemenizi tavsiye ederim.
170 derece fırında pişiriyoruz.
Kekimiz pişince nescafemizi hazırlıyoruz kekimiz ılıkken döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Krema için süt, un, şeker, nişastayı ocakta koyulaşıncaya kadar karıştırıyoruz, koyulaşınca ocaktan alıp krem şanti ve vanilya ekleyip pürüzsüz olacak şekilde çırpıyoruz, biraz ılıdıktan sonra kekimizin üzerine döküyoruz.
Önce şekerimizi kısık ateşte eritiyoruz, sonra 1 çay bardağını ekliyoruz, dikkat edin şeker sıçrayabilir ,sertleşebilir sorun değil .
Sertleşen şeker eriyince üzerine 1 su bardağı suyla nişastayı karıştırıp şekere döküyoruz, iyice karıştırıyoruz.
Biraz koyulaşınca ocaktan alıyoruz, akışkan bir kıvamı olması gerek ,soğudukça koyulaşacaktır karamel soğuyunca kremanın üzerine döküyoruz ,eşit şekilde yaydırıyoruz.
Triliçemizi dolaba koyup iyice soğumasını bekliyoruz, daha sonra cevizle yada sizin arzu ettiniz fındık fıstıkla süsleyebilirsiniz.
AFİYET OLSUN 😊👌