Nevzine

Nevzine Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• Yarım paket margarin
• 1 çay bardağı tahin
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 2 su bardağı su
• 2. 5 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı pekmez
• 3 damla limon suyu

Üzeri için:

• Tahin

Nevzine Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye şekeri, suyu ve limon suyunu koyun ve kaynatın.
2. Şerbet pişince altını kapattıktan sonra pekmezi ilave edip karıştırın ve soğumaya bırakın.
3. Hamuru için olan tüm malzemeleri derin bir kaba koyun ve karıştırın. Yumuşak bir hamur elde edin.
4. Yağlanmış fırın tepsisini yağlayın ve hamuru tepsiye elinizle bastırarak yayın.
5. Üzerini çatalla çizerek şekillendirin.
6. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yarım saat kadar pişirin.
7. Piştikten 5 dakika sonra kesin.
8. Üzerine soğuk şerbeti dökün.
9. Şerbeti çekince üzerine kaşık yardımıyla tahini gezdirin.
10. Servis tabağına alın. Afiyet olsun.