Nevzine Tatlısı

Nevzine Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 2.5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu
• Yarım su bardağı üzüm pekmezi

Hamuru için;

• 125 gram oda ısısında tereyağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı tahin
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 su bardağı ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı kadar un ( kontrollü ekleyin)

Nevzine Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tatlımız için ilk önce şerbetiyle başlıyoruz
2. Su ,şeker bir tencereye alıp kaynamaya bırakılır.
3. Kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu sıkılır.
4. 15dakika daha kaynadıktan sonra altı kapatılır ve yarım su bardağı pekmez eklenerek soğumaya bırakılır.
5. Hamuru için un hariç sırasıyla tüm malzemeleri bir kapta karıştırılır.
6. Yavaş yavaş harcımıza un ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur elde edilir.
7. Hamuru ister yağlanmış tepsiye yayarak isterseniz de benim gibi yuvarlak bir aparatla keserek şekil verebilirsiniz.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.
9. Tatlı fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti dökülür.
10. Servis sırasında isteğe bağlı tahinle servis edilir.

Afiyet olsun 😊.