Niğde Tava

Niğde Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kuzu eti
• 50 gram kuyruk yağı
• 20 adet arpacık soğan
• 5-6 diş sarımsak
• 4-5 adet orta boy domates
• 2 adet kapya biber
• 2 adet çarliston biber
• 2 adet acı biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı su
• 2 kaşık sıvı yağ
• Tuz

Niğde Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri bir kabın içerisinde harmanlıyoruz ve tepsinin ( ben güveç tepsi kullandım) içerisine alıyoruz.
2. Salça su ve yağı bir kabın içinde karıştırıyoruz. Ve üzerine ekliyoruz.
3. Üzeri yanmaması için ve kendi buharında pişmesi için yağlı kağıt serip üzerine alüminyum folyo ile kaplayıp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına arıyoruz.
4. 1 saat sonra fırından çıkarıp kontrol ediyoruz. Ve servise hazır afiyet olsun. 🔘ekmek fırınına verme imkanınız varsa oraya da verebilirsiniz 😌.