Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Nişastalı Sıkma Kurabiye
Sizde çayı boş içmeyi sevmeyenlerdenseniz, gözleriniz çayın yanında hep bir şeyler arıyorsa bu tarif tam sizlik. Lezzetine kendinizi kaptıracak ve kaç tane yediğinizin farkında bile olmayacaksınız. Yapımı pratik, sıkma kurabiyelerinizi eşe, dosta, çocuklarınıza, gün sofralarınıza istediğiniz her yere yapabilirsiniz. Ağızda dağılan sıkma kurabiyelerimizi mutlaka denemelisiniz.
Sadece çay değil kahvenin yanınada çok yakışacak sıkma kurabiyelerimiz pastanedekilerden farksız olacaktır. Üzerindeki çikolata ve marmelatlar ağzınızda güzel bir tat bırakacaktır.Lezzetinin güzel olduğu kadar yapımıda pratik olan sıkma kurabiyelerimizi denediğinizde defterinize eklemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet olsun.
Nişastalı Sıkma Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri
- 150 gram yumuşamış tereyağı
- 125 gram pudra şekeri
- 60 gram nişasta
- 1 yumurta sarısı
- 50 ml süt
- 1 tutam tuz
- 1 vanilya şekeri
- 200-250 gram un
Üzeri için:
- Damak tadınıza göre reçel (ben çilek reçeli ve çikolata kullandım)
Nişastalı Sıkma Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı
- Yumuşamış tereyağını, pudra şekeri ve nişastayla 2-3 dakika kadar çırpın.
- Ardından yumurta sarısını, tutam tuzu, sütü ve vanilyayı ekleyip devam çırpın.
- Unu eleyerek hamuru çırpmaya devam edin. Hamurun kıvamı çok sert olmayacak siz 200 gram un ekleyin eğer çok yumuşak cıvık olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz, çok sert olursa az süt ile yumuşatabilirsiniz.
- Şanti poşetine yıldız ucu koyarak, hamuru içine doldurun ve tepsilere istediğiniz şekli vererek sıkın.
- 170 derece ısıtılmış fırında 8-10 dakika kadar pişirin. Dikkat edin kızarmasın.
- Üzerlerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben orta kısımlarına reçel koyup pudra şekeri serptim.
- S şeklinde olan kurabiyeleri eritilmiş çikolataya bandırdım ve çabuk donması için 5 dakikalığına buzluğa atıp çıkardım :)
Not: kurabiyeleri çikolataya bandırcaksanız soğuduktan sonra bu işlemi yapın aksi taktirde kurabiyeleriniz dağılabilir. Servisi hemen yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN.
Nişastalı sıkma kurabiye için püf noktalar
- Kullanılacak malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekmektedir.
- Hamurun çok sert olmaması gerekmektedir. Bunun için unun dikkatli bir şekilde ayarlanması gerekmektedir.
- Hamurun sıkılması için çok yumuşak olmaması, tepsiye konulduğunda da yayılmaması için çok sert olmaması gerekmektedir.
- Kurabiyeleri pişirirken üzerlerinin kızarmamasına dikkat etmelisiniz.
Sıkma kurabiye süsleme önerileri
- Sıkma kurabiye hamurunu ikiye bölerek hamurun bir tanesine kakao ekleyerek kakaolu hamur elde edebilir, böylelikle iki renkli kurabiyeler elde edebilirsiniz.
- Kakaolu bir hamur elde ettiyseniz bunların uç kısmını benmari usulü eritilmiş beyaz çikolataya, sade bir kurabiye yapmışsanız ucunu benmari usulü eritilmiş bitter çikolataya batırabilirsiniz.
- Kurabiyelerinizin uçlarını çikolata batırdıktan sonra üzerine toz antep fıstığı, ceviz ve fındık kırığı serperek lezzetlendirebilirsiniz.
- Sıkma kurabiyelerinize yuvarlak şekil vererek ortalarına istediğiniz bir marmelatı koyabilirsiniz.
Sıkma kurabiye kaç kalori?
- 1 adet sıkma kurabiye yaklaşık olarak 338 kaloriye denk gelmektedir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
