Nişastasız Anne Sütlacı

Nişastasız Anne Sütlacı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 1 litre süt
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Nişastasız Anne Sütlacı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yarım su bardağı pirinç ve 2 su bardağı suyu ocağa alıp orta ateşte yaklaşık 10 dk pişiriyoruz 🔥 kontrollü pişirmenizi tavsiye ederim tenceremize yapışmasınlar 🤭.
2. Pirinçlerimiz şişip yumuşadıktan sonra yavaş yavaş soğuk sütü ilave ediyoruz. Ben kaynayana kadar ara ara karıştırdım 😶‍🌫️.
3. Sütümüz de kaynamaya başladıktan sonra kıvamını kontrol ederek 45 dk kadar kaynamaya bırakıyoruz, ben yine aralıklı olarak karıştırdım bu şekilde kıvamını da kontrol altına almış oldum. Acele etmeden pişirelim çünkü kıvam verecek ekstra bir malzememiz yok ama sabırlı olursanız kıvam alacaktır 😌.
4. Daha sonra yarım bardak şekeri ilave edip 5 dk kaynatıyoruz. Bu aşamadan sonra isteğe bağlı vanilya ilave edebilirsiniz, ben köy sütü kullandığım için kullanmayı tercih ettim. Vanilyayı ekledikten sonra 5 dk daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
5. İlk sıcağı çıkana kadar bekliyoruz kabuklanma yapmaması için ara ara karıştırabilirsiniz.
6. Daha sonra kaselere alıp biraz daha soğuyunca buzdolabında bekletiyoruz. Bende 4 kase çıktı.
7. Servis edeceğiniz zaman damak zevkinize göre fındık tarçın vb ile servis edebilirsiniz.

Dipnot: pirincini az seviyorsanız daha az ekleyebilirsiniz kaynama aşamasında kıvamını ayarlayabilirsiniz veya şekeri az olsun istiyorsanız daha az ekleyebilirsiniz herkesin damak tadı farklı sonuçta 😌 ayrıca eğer fırında pişirmek istiyorsanız biraz sulu bırakmanızı tavsiye ederim.

Şimdiden afiyet olsunnn 🥰.