Nişastasız, Pirinç Unsuz Anne Sütlacı

Nişastasız, Pirinç Unsuz Anne Sütlacı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı pirinç (200 ml)
• Yarım su bardağı su
• 1 litre süt
• 1 su bardağından 1 parmak az şeker
• Vanilya

Nişastasız, Pirinç Unsuz Anne Sütlacı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinçimizi yıkayalım. (Kesinlikle pirinçi haşlamıyoruz ya da suda bekletmiyoruz. )
2. Tencereye ilk önce pirinçi, suyu ve sütü koyalım.
3. Kaynayana kadar tel çırpıcıyla karıştıralım.
4. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısalım ve pirinçler iyice pişip süt kıvam alıncaya kadar ara ara karıştırıp kaynatmaya devam edelim. (Bu süre tencerenin büyüklüğüne göre 1 saati bulabiliyor. Ama süt kaynadıktan sonra devamlı karıştırmak zorunda olmadığımız için zorlamıyor. )
5. Kıvama gelen sütlacımıza şekerini ve vanilyasını ilave edip 5- 6 dakika daha kaynatalım. (Ben bereket olsun diye bir fiske tuz da katarım bu aşamada;))
6. Kaynayan sütlacı hiç bekletmeden güveçlere pay edelim.
7. Fırın tepsimize bir iki parmak su dolduralım.
8. Daha sonra güveçleri tepsiye yerleştirelim. 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
9. Ben çok kızarmadan alıyorum fırından.
10. Kızarıklık derecesi tercihe göre değişebilir.
11. İçerisinde nişasta vs olmadığı için kıvamı hiç şaşmıyor.
12. Favori sütlacınız olacağına eminim. Şimdiden afiyet olsun:)