Nohut Burger Tarifi

Nohut Burger Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte malzemeleri:

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet kuru soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1/2 (yarım) su bardağı galeta unu

Sosu için:

• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1/4 (çeyrek) çay kaşığı toz kırmızı biber
• Tuz

Servis için

• 4 adet hamburger ekmeği
• 2 adet patates Kızartması
• 1/2 (yarım) demet roka
• 5 adet salatalık turşusu
• 1 domates

Nohut Burger Tarifi'nin Yapılışı

1. Robotun içerisine doğranmış soğan ve sarımsaklar, nohut, baharatlar, kabartma tozu ve maydanozu ekleyip püre kıvamına gelene kadar karıştırın.
2. Kıvamını ayarlamak için galeta unu ekleyip köftelere şekil verin ve buzdolabında dinlendirin.
3. Patatesleri ince şeritler halinde doğrayın soğuk suda durulayın ve kurutun. Kuruyan patatesleri derin yağda kahverengi olana kadar kızartın.
4. Ekmekleri ortadan ikiye bölün ve tavada hafifçe ısıtın her iki iç yüzeye de sos sürün alta köfteyi üzerine roka, domates, turşu ve patates kızartması ekleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun İnşAllah 🥰