Nohut Dürüm
Nohut Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kilo nohut
- 2 bardak et suyu
- Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı toz kırmızı biber ( gerekirse artırılabilir )
- Tuz
- Kimyon
- Bol yeşillik
- Acı biber turşusu
- Salatalık turşusu
- Kuru soğan
- Limon
- Lavaş ekmeği
- Patates kızarması
Nohut Dürüm Tarifi'nin Yapılışı
- Nohutumuzu akşamdan ıslatıp ,sabah suyunu değiştirerek kaynatıp iyice yumuşayana kadar haşlıyoruz.
- Haşlanan nohutun suyu fazlaysa suyunu döküyoruz.
- Üzerine kemik suyumuzu koyarak kemik suyuyla da güzelcene iyice haşlıyoruz.
- Suyunu güzelce çektikten sonra patates eziciyle güzelce eziyoruz.
- Tavaya yağımızı koyarak ısıtıyoruz.
- Isınan yağa toz kırmızı biberimizi koyup karıştırdıktan sonra üzerine ezdiğimiz nohutları ilave ediyoruz.
- Güzelce kavurduktan sonra lavaşlarımıza sararak üzerine bolca kimyon ,limon ve yeşilliklerden koyarak lavaşımıza sarıyoruz.
- Yanında patates kızartması ve ayranla servis yapıyoruz.
Not: Nohutumuzu iyi haşlıyoruz gerekirse 2-3 saatte sürebilir nohutun cinsine göre süre değişebilir .Nohut dürümün özelliği nohutun iyi pişmesidir .
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
