Nohut Dürüm

Nohut Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı nohut
• 3 -4 parça kemikli et
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• 10 adet lavaş

Salatası ı̇çı̇n

• 3 adet soğan
• Maydanoz
• Marul
• 1 adet kırmızı biber
• 1 silme limon tuzu
• Yarım limon
• 2 büyük boy patates
• Salatalık turşusu

Nohut Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

1. Nohut et ve soğanı düdüklü tencerede iyice pişirelim.
2. Nohut ve etin ezilecek kıvamda olması gerekir.
3. Pişen nohut ve eti genişçe bir kaba alıp içerisine tuz karabiber pulbiber ekleyip ezelim.
4. Ara ara içerisine et suyundan ekleyelim çok kuru olmaması gerekir. Ayrı bir yerde soğanı ve biberi yarım ay şeklinde doğrayalım maydanoz ve marulu da ince ince doğrayıp salatasını hazırlayalım.
5. Patatesleri kızartmalık kesip kızartalım.
6. Turşuyu da ince uzun şekilde doğrayalım.
7. Servis aşamasında lavaşın içerisine tüm malzemeleri yerleştirip üzerine biraz tuz biraz limon gezdirip dürüm haline getirip yiyebilirsiniz. Dilerseniz lavaşı hazır almayıp evdede yapabilirsiniz.