Nohut Dürüm

Nohut Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

Kişi sayısına göre ölçü size kalmış ben 4 kişilik yaptım

• 2 su bardağı ıslatılmış nohut
• 250 gram kemikli et
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı dolusu kırmızı biber
• İsteğe göre pul biber
• Tuz karabiber
• Kimyon
• Yarım çay bardağı et suyu

Salatası;

• Göbek marul
• Maydanoz
• Közlenmiş kapya biber
• Bol limon, sumak
• Kuru soğan

Nohut Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

Anteplilerin affına sığınarak kendi çapımda nohut dürüm yaptım.Tek kelime ile nefissss.

1. Akşamdan ıslatılan nohutun suyu değişip etle birlikte düdüklüde çok güzel pişecek.
2. Tavaya yağı koyalım 1 diş sarımsak, kırmızı biber pul biber ekleyelim.
3. Yarım çay kaşığı kadar karabiber, kimyon, tuz ekleyelim.
4. Etin suyundan ekleyelim birleşip özleşsin.
5. Ve nohutu da ekleyelim karıştıralım.
6. Salatasını hazırlayalım.
7. Göbek marul, maydanoz, közlenmiş kapya biber, bol limon, sumak, kuru soğan ile salatamızı hazırlayalım.
8. Her şey hazırsa varsa lavaş ekmek, yada yufka ekmek, arasına önce salatamızdan sonra hazırladığımız nohutu koyalım.
9. Servis sırasında en son tereyağını yakıp dökün.

Dürümün içine isterseniz küp küp doğranıp kızartılmış patates da koyun ben koymadım.

Lezzet önerisi🌹🍃.

Bol acılı olsun. Yerken bol limon sıkın. Üstüne tereyağını yakıp dökün. Cosss sesi sizi sizden alsın. Yaparken mutlaka sevginizi katın.

Ben pratikçiyim. Benim dolapta haşlanmış nohut hep vardır. Kuşbaşı et aldığımda hepsini pişirir dolaba koyarım ya kavurma ya haşlayıp biraz kavurarak hazır poşetlerim.

Kapya biberi de mevsiminde közleyip dolaba koymuştum.

Her şeyim hazırdı yani. Şimdide böyle kullandım. Ve yarım saatte yemeğim hazırdı.

🍃🌹🍃🌹🍃.