Nohut Haşlama

Nohut Haşlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo nohut
• Uygun derin bir tencere
• 1 çay kaşığı karbonat

Nohut Haşlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle akşamdan 1 paket nohutumuzu derin bir kaba boşaltalım ve yıkayalım. İlk çıkan sarımsı suyunu direkt dökelim.
2. Ardından üzerini 3 parmak geçecek kadar su ekleyip onu 24 saat bekletelim. 2 saatte bir suyunu değiştirip yenileyelim.
3. Ertesi gün öğlen sudan süzerek alalım ve tencereye koyalım nohutları. Tencerenin üzerini de 3 parmak geçecek şekilde su ekleyip orta ateşte pişmeye bırakalım.
4. Karbonatımızı ekleyelim ve kapağını kapatalım. Bir müddet sonra köpüklenmeye başlayacaktır, köpükleri üzerinden çıktıkca alalım. O köpükler hep gazının çıkmasının işaretidir.
5. Kaşıkla kontrol edelim. İkiye ayrılıyorsa nohut bastırınca, kapatalım. Ben salatalara kullanmak için yaptım. Dondurucu poşetini ikiye böldüm. 4er kaşık olacak ölçüde hazırladım ve ardından dondurucuya koydum. Salata ve soğuk çorbalara konur. Afiyet olsun🎀