Nohut Leblebi

Nohut Leblebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak nohut

Çeşnisi için ;

• 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Nohut Leblebi Tarifi'nin Yapılışı

Bir akşam önceden ıslatılmış nohutları, 4 bardak kadar suyla düdüklü tencerede haşlıyoruz. Nohutlar sadece sertliğinden kurtulacak. Çok haşlamıyoruz. Çünkü dağılır. . Ben 20 dk kadar haşladım.

Haşladığınız nohutu haşlandığı suyu ile beraber bekleteceğiniz kaba alın. Suyuna biberini ve tuzu serpin.
Ben bir gün de bu su içinde beklettim.

Ertesi gün o sudan nohutları süzüyoruz, fırın tepsisine aldım. Üzerine hafif tuz serptim. 150 derecede yaklaşık 30 dk kadar kuruttum.
Çok kavrulmuş istiyorsanız. Yüzü pembeleşene kadar bekletin.

Afiyet olsun. .