Nohut Unuyla Sarımsaklı Ekmek

Nohut Unuyla Sarımsaklı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı nohut unu
• 1/2 (yarım) çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çay kaşığı ucuyla karbonat
• Çay kaşığı ucuyla kabartma tozu
• Biraz tuz
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı şeker
• Ilık su

Üzeri için;

• Taze kişniş
• Maydanoz
• Kırmızı biber
• Susam
• Tereyağı

Nohut Unuyla Sarımsaklı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Su hariç tüm malzemeler bir kaba alınıp yavaşça yoğrulur.
2. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yavaş yavaş ılık su ilave edilerek yoğurulur.
3. Hamur 20 dk kadar dinlemeye bırakılır.
4. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılıp merdane yardımıyla hepsi tek tek açılır.
5. En son çörekotu ve susam serpiştirilir ve merdaneyle bir kat daha geçilip yapışması sağlanır.
6. Isınmış teflon tavada arkalı önlü pişirilir.
7. Sıcakken üzerine fırça yardımıyla az tereyağı sürülür.
8. Kişniş ve maydanozla süslenerek servis yapılır.