Nohutlu Bol Sarımsaklı Karışık Dolma

Nohutlu Bol Sarımsaklı Karışık Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo yağlı kıyma
• 1 çorba kasesi kırık pirinç
• 1 çorba kasesi haşlanmış nohut
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı veya margarin
• 1 tane kabuğu soyulmuş domates
• 1 tane biber
• 1 tane orta boy soğan
• 1 baş sarımsak yaklaşık  9 -10 diş olsun
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı kuru name
• Bir tutam kıyılmış taze maydanoz
• 1 yemek kaşığı toz sumak ,kimyon, karabiber, pul biber ,tuz
• 2 kilo dolmalık biber
• 1 kilo patlıcan kırmızı biber

Nohutlu Bol Sarımsaklı Karışık Dolma Tarifi'nin Yapılışı

Malzemelerin hepsini karıştırıp iyice yoğurun dolmaları oyup içine harçtan doldurun. Çok fazla doldurmayın pişince içinden çıkıyor tencereye dizin, üzerine 2 su bardağı musluk suyu ilave edin, üzerine porselen pasta tabağı kapatın önce harlı ateşte kaynamaya bırakın. 20 dakika sonra ocağın altını kısın küçük bir tavada biraz sıvı yağ, 5- 6 diş sarımsak ve 1 yemek kaşığı kuru naneyi karıştırıp bir kaynar geldikten sonra pişen dolmaların üzerine dökün .Kısık ateşte dolmalarınızı 1 saat 15 dakika pişirin. Afiyet olsun.👍