Nohutlu Erişte Salatası (Gün Salatası)

Nohutlu Erişte Salatası (Gün Salatası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket erişte (bim’in)
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 kg kaynar su (erişteyi haşlamak için)

Üst sosu için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber (acı sevenler acı toz biber koyabilir)
• Tuz

Nohutlu Erişte Salatası (Gün Salatası) Tarifi'nin Yapılışı

Misafirlerime yaptığım herkesin çok beğendiği bir salata tarifi paylaşmak istedim. Yapımı çok kolay ve lezzetli bir salata. Üst sosu olmazsa olmazı. Hadi Bismillah:

1. Erişteyi kaynar suya tuz atarak haşlayalım, süzelim. Soğuk suya tutalım. Sarımsağı ezip, biraz tuzla yoğurda katıp, iyice çırpalım.
2. Erişte, nohut ve sarımsaklı yoğurdu bir kapta iyice karıştıralım. Servis tabağına alalım. Yağlarımızla toz biberimizi yakıp, üzerine gezdirelim. Servise hazır afiyet olsun.