Nohutlu Ispanak

Nohutlu Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kg ıspanak
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 /2 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 adet kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) çay bardağı su
• Tuz

Nohutlu Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

1. Nohut eğer varsa önceden haşlanmış kullanabiliriz. Yoksada bir gün önceden suda bekletip biraz yumuşayana kadar haşlamamız gerekiyor.
2. Ispanaklı 10 dk sirkeli suda beklettikten sonra en az 2 defa bol suyla yıkamak gerekiyor.
3. Eğer çamurlaysa ben 3-4 defa sudan geçiriyorum.
4. Daha sonra Ispanakları biraz irice doğrayıp kenara alıyoruz.
5. Soğanı küçük doğrayıp 2 kaşık zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavuruyoruz.
6. Salçayı, daha sonra ıspanakları ıspanakları ilave edip içine yarım çay bardağı su ilave ediyoruz.
7. Ardından nohutları da atıp kısık ateşte 15 dk pişiriyoruz.
8. Üzerine sarımsaklı yoğurtla servis yapabiliriz.