Nohutlu Semizotu Yoğurtlusu

Nohutlu Semizotu Yoğurtlusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ semizotu
• 1 kase süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Küçük 1 kase haşlanmış nohut
• Küçük boyda 1 adet tatlı soğan
• 1 yemek kaşığı karışık(domates+biber) salça
• Yarım çay bardağından iki parmak fazla zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Tatlı kırmızı biber
• Pulbiber
• Nane
• Kimyon

Nohutlu Semizotu Yoğurtlusu Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle semizotunu ayıklayarak yapraklarını koparıp saplarını ince ince doğruyoruz. Süzme yoğurdu öncelikle çırpıcıyla karıştırarak pürüzsüz kıvama getiriyoruz. Daha sonra sarımsakları tuzla havanda tamamen ezdikten sonra yoğurda ilave ederek karıştırıyoruz. Semizotu ve sarımsaklı yoğurdu birleştiriyoruz.

Soğanı piyazlık şekilde ince ince doğruyoruz. Küçük bir sos tenceresine zeytinyağı ve soğanı alarak, soğanı tamamen öldürüyoruz. Daha sonra salçayı ekleyerek kıvam alana kadar yüksek ateşte fokurdatıyoruz. En son sosları ve haşlanmış nohutu da ekleyerek kısık ateşte iki dakika kadar çeviriyoruz. Altını kapattıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp beş dakika kadar bekletip özdeşleştirdikten sonra nohutu yoğurtlu semiz otunun üzerine alarak servis ediyoruz. Afiyetler olsun :)