Nohutlu Tavuklu Pirinç Pilavı

Nohutlu Tavuklu Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 parça haşlanmış tavuk (tercihen göğüs eti)
• 1 su bardağı pirinç
• 1/2 (yarım) çay bardağı şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı zeytin yağı
• 1 su bardağı tavuk suyu+ yarım su bardağı daha kaynamış su
• 1 çay kaşığı dolusu tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Nohutlu Tavuklu Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçleri yıkayıp süzün, haşlanmış tavuğu da didikleyin.
2. Tencereye zeytinyağını ve tereyağını ekleyip kızdırın üzerine şehriyeleri ekleyip kavurun.
3. Şehriyelerin rengi dönmeye başladığında pirinçleri ekleyin ve 5-10 dakika kavurun.
4. Ardından didiklenmiş tavuğu ekleyip karıştırın (dilerseniz burada haşlanmış nohutta ekleyebilirsiniz)
5. Üzerine 1 bardak tavuk suyu ve yarım su bardağı sıcak suyu ekleyin.
6. Tuzunu ve karabiberini de ilave edip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp ocağın altını kısın.
7. Pirinçler suyunu çekince ocağın altını kapatın.
8. Tencerenin üzerine demlenmesi için kağıt havlu koyup kapağı kapatıp dinlendirin.
   Afiyet olsun