Nokul

Nokul Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağ
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta sarısı
• Aldığı kadar un

İç harcı için

• 2 yumurta akı
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1. 5 su bardağı kırılmış fındık
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için

• Yumurta sarısı

Nokul Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak iç harcını yapıyoruz.Tüm malzemeleri bir kaba alıyoruz.
2. Yumurta aklarını derin bir kaba koyup fındık, şeker ve tarçınını koyup iyice karıştırdıktan sonra bir kenara alıyoruz.
3. Hamuru için tereyağını eritip derin bir kaba koyduktan sonra sıvı yağ ile karıştırıp yumurta, yoğurt, kabartma tozu ve unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
4. Hamuru 3 eşit parçaya bölüyoruz.
5. Tezgahın üzerine süreç film seriyoruz.
6. Elimizle hamuru ince bir şekilde yayıyoruz.
7. Fındıklı içimizden hamurun her yerine sürüp streç film yardımı ile rulo yapıp bıçakla baklava dilimi şeklinde kesip yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.
8. Aynı işlemi diğer hamurlar için de uyguluyoruz.
9. Kestiğimiz hamurların üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun😊😊