Norveç Keki

Norveç Keki Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 100 gr tereyağı
• 100 gr şeker
• 4 yumurta sarısı
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı süt

Kekin üzerine;

• 4 yumurta beyazı
• 1 su bardağı  şeker
• 50 gr kırılmış badem

Kreması için;

• Vanilya kreması ve krem şanti karışımı (isterseniz sadece krem şanti de kullanabilirsiniz)
• 1 bardak süt (krem şanti için)

Norveç Keki Tarifi'nin Yapılışı

1-Tereyağı ve şekeri beyaz oluncaya kadar çırpıyoruz.
2-Yumurta sarılarını tek tek ekleyelim.
3-Daha sonra un, kabartma tozu ve sütü ekleyip iyice çırpalım.
4-Fırın tepsisinin üstüne koyduğumuz yağlı kağıda bu karışımı iyice yayalım.
5-Ayrı bir yerde yumurta beyazlarını ve şekeri iyice çırpalım. (Yaklaşık 3 dakika) Köpük köpük olduğunda kekin üstüne sürelim. En üste badem ekleyip, 160 derecede 30 dakika pişirelim. Kek altın rengini alınca pişmiş demektir.
6-Kek soğuyunca ikiye keselim.
7-Ayrı bir kapta krem şantiyi iyice çırpalım varsa vanilya kreması ekleyebilirsiniz.
Kestiğimiz kekin bir tarafına bu kremayı sürelim. Diğer tarafını da üstüne koyalım.